🇮🇹 10 Comidas Típicas da Itália que Você Precisa Experimentar (e Onde Comer)

1. Pizza Napolitana

A pizza tradicional feita com massa leve, molho de tomate San Marzano e mozzarella di bufala.

📍 Onde comer:

• L’Antica Pizzeria da Michele (Nápoles – a original!)

• Pizzeria Gino Sorbillo (Nápoles – super tradicional)

2. Pasta alla Carbonara

Feita com guanciale (bochecha de porco), ovo, queijo pecorino e pimenta. Sem creme de leite, por favor!

📍 Onde comer:

• Roscioli (Roma – versão impecável)

• Trattoria Da Enzo al 29 (Roma – charmosa e autêntica)

3. Risotto alla Milanese

Risoto cremoso com açafrão, típico de Milão. Muitas vezes servido com ossobuco.

📍 Onde comer:

• Trattoria Masuelli San Marco (Milão – tradicionalíssima)

• Antica Trattoria della Pesa (Milão – com atmosfera local)

4. Lasagna alla Bolognese

Camadas de massa fresca com molho ragù (carne cozida lentamente), bechamel e queijo.

📍 Onde comer:

• Trattoria Anna Maria (Bolonha – receita caseira)

• Ristorante Donatello (Bolonha – clássico desde 1903)

5. Fiorentina (Bistecca alla Fiorentina)

Um corte grosso de carne bovina, grelhado ao ponto certo. Típico da Toscana.

📍 Onde comer:

• Trattoria Mario (Florença – autêntica e sem frescura)

• Osteria dell’Acquacheta (Montepulciano – famosa pela bistecca)

6. Gnocchi al Pesto

Massa de batata com molho pesto fresco, típico da Ligúria.

📍 Onde comer:

• Trattoria da Maria (Gênova – comida caseira e preço justo)

• Osteria di Vico Palla (Gênova – escondido e local)

🍷 Dica extra: acompanhe tudo com uma taça de vinho Chianti, Barolo ou um espumante prosecco — e termine com um limoncello gelado.

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7. Arancini

Bolinhos de arroz recheados e fritos, típicos da Sicília. Variedade de recheios: ragù, queijo, espinafre...

📍 Onde comer:

• Ke Palle (Palermo – arancini criativos e deliciosos)

• Arancineria Esmeralda (Catania – clássico local)

8. Tagliatelle al Ragù

Parecido com a bolonhesa, mas com uma massa diferente (e mais artesanal).

📍 Onde comer:

• Osteria dell’Orsa (Bolonha – muito popular)

• Trattoria Meloncello (Bolonha – tradicional e saborosa)

9. Gelato Artesanal

Não é sorvete, é uma experiência. Mais denso, mais saboroso, menos açúcar.

📍 Onde comer:

• Gelateria dei Gracchi (Roma – premiada)

• La Carraia (Florença – amada pelos locais)

10. Tiramisù

Sobremesa feita com camadas de biscoito, café, queijo mascarpone e cacau.

📍 Onde comer:

• Pompi (Roma – conhecido como “o rei do tiramisù”)

• I Tre Mercanti (Veneza – versão artesanal com várias variações)